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REDACCIÓN
THE BAJA POST
En el marco de la ceremonia de inicio del ciclo escolar 2025-3 de la Universidad Politécnica de Baja California en Mexicali (UPBC), la secretaria de Educación, Irma Martínez Manríquez, anunció obra para construir laboratorio de Gastronomía en dicha institución con una inversión de 4 millones 850 mil pesos con trabajos que terminarán enero del 2026 y serán operados por el INIFE, de acuerdo a comunicado de la Secretaría de Educación de Baja California.
Esta obra complementará la formación de estudiantes de Gastronomía an la Universidad Politécnica de Baja California
El laboratorio tendrá 3 secciones, 1 cubículo con barra de manejo de restaurante y dos cubículos interconectados, uno para el área de cocina y otro para repostería, cada uno de los dos cubículos tiene 13 espacios para preparar alimentos, 2 lavabos, 2 espacios para refrigeradores y ventilación y líneas de gas.
La Secretaria Irma Martínez acudió en representación de la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, dio el banderazo de arranque de obra del laboratorio de Gastronomía, que beneficiará a los alumnos de esta institución educativa.
La Secretaria refirió que la UPBC se ha convertido en opción para quien se interesa por el conocimiento de la ingeniería, disciplina presente y futura para el mundo porque marca el camino del desarrollo económico y de la producción.
Actualmente la institución cuenta alumnos y alumnas cursando las carreras de licenciaturas en Administración, Negocios y Mercadotecnia, Educación y Gastronomía; e ingenierías en los siguientes rubros: Animación y efectos Visuales, Energía y Desarrollo Sostenible, Mecatrónica, Manufactura Avanzada, Industrial, Semiconductores y Tecnologías de la Información e Innovación Digital, pertinentes a la vocación estatal.
Finalmente, la funcionaria educativa, reiteró el compromiso que se tiene con el desarrollo de la infraestructura educativa en todo Baja California, así como el apoyo incondicional de la mandataria a la formación de los futuros profesionistas.
