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Por Alejandro García/THE BAJA POST
Construir una planta procesadora de cártamo para producir aceite con base en esa planta en el Valle de Mexicali es una propuesta planteada por productores del grupo Producción y Progreso para Baja California, que se reunieron para expresar este y otros planes con la diputada local, Michelle Tejeda.
Ricardo Muñoz, presidente de la agrupación, explicó que de concretarse el plan de la planta procesadora se podrían lograr con éxito la reconversión de cultivos en una superficie de 10 mil hectáreas, con una proyección a futuro de más de 50 mil hectáreas, para dejar de depender de cultivos cuyos precios se encuentran desplomados, como el trigo, el algodón y la alfalfa.
Apuntó que una planta así evitaría las negociaciones desventajosas para agricultores del Valle de Mexicali ante otras empresas que tienen industrias procesadoras de otros cultivos en la región, como las firmas harineras en la capital del estado y San Luis Río Colorado, Sonora.
El productor explicó que el cártamo ya se produce en Mexicali, pero se transporta a Navojoa, en donde si hay una planta procesadora. Lastimosamente, en ese lugar los compradores ponen demasiadas trabas a los agricultores para adquirir su producto, lo que vuelve una opción poco atractiva para extender la producción de esa semilla.
El presidente del Producción y Progreso de Baja California expuso que el plan requiere una inversión inicial de 38 millones de dólares, pero con el ahorro de agua que significaría producir cártamo en lugar de trigo, por ejemplo, la planta se “pagaría sola” en dos o tres años como máximo.
